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伝票が追っかけてくる~っ!

べあべあでーす。

本日4月30日の火曜日は営業日でしたが、なかなか事前通知が徹底していなかったため、
のんびりめな一日となりました。

さぁ、ここでGW本番の準備をせねば!
と、ローストポークを焼いたり、タンシチューを真空パックしたりと
バタバタしてたら、4月の仕入伝票の入力がまだ全然出来てないことに
びっくり!!

今日で4月が終わるのに!!


どこかで帳尻をあわしていかないと~~~~。
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GWのお知らせ

もう、ゴールデンウィークに入ってしまってますが、今更ながらの店舗情報です。

GW中の火曜日、4月30日は営業日として、通常通りの
朝9時から夜7時までの営業を行います。
代休としまして、5月8日の水曜日はお休みを頂きます(^_^;)

通知が遅くなりまして、すいません。

充実の日曜日でした~(~▽~;)

べあべあでございます。
ちょっとヘロヘロ気味ですが、がんばって入力中・・・。

私自身はただ今、力尽きかけておりますが、
今日はたくさんのお客様に来ていただき、
様々な商品を買っていただきました。
ありがとうございます。
私も、がんばって商品の補充もしたし、補充のための仕込などもしました。
そして今、ゾンビ状態で動いております(笑)

いやいや、でも楽しかったですよ。
今日ははじめてローストポークを焼いたのです。

今まで豚肉のかたまりから、スパイスを揉みこんだり、
はちみつや、玉ねぎなんかに漬け込んだり・・・
といった作業を担当してたのですが、
焼くのは初めて☆

ちょっと緊張しながら焼いておりましたが、
結構きれいに焼くことができました。
これも明日には店頭に並べる予定です。


新商品はタンシチューです


べあべあでーす。
ちょっと間が開きまして、すいませんでした。

今日から、店頭でタンシチューを売り出しました!!
和牛のタン入りですよ! 美味しいんですよ!

あの試食した時の、
深みのあるデミグラスソースの旨みと、タンの柔らかくジューシーな味。
そして、個人的には
それらが染み込みまくったジャガイモがまた!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/

いやもう、思い出すだけでテンションのあがる美味しさです。

でも、今日はとりあえず店頭に出すだけ出してみよう。と
ポスターもナシで出してみたのですが、
いやいや、お客様もよく分かっていらっしゃいます。
かなりの数を御買い上げいただきました。

御買い上げいただいたお客様、ありがとうございます。
ぜひ、おいしく召し上がっていただけますように。

ホルモン鍋・・・ジュル(~△~)

べあべあでーす。

なんだか、今日は一日寒い日でした。
半そでを着ようかという暑い日もあれば、こんなセーター探したくなるような日もあって体調管理が大変です。店のほうでも、まだまだ鍋のスープが売れるので、今日、補充に来ていたメーカーさんがビックリしてましたよ(#^.^#)

お初です~

はじめまして、べあべあと申します。
いつも多忙な熟成職人さんはなかなか更新ができず、このブログの更新もままならないようなので、不肖、私べあべあが賑やかしに書き込みさせていただきます。
というか、『職人気質』というタイトルにあわせて私も○○職人と名乗れれば良かったんでしょうが、どうも私はそんな偉そうに名乗れるほど仕事を極めていなくて・・・・「今度このブログに書き込むの~!!」と周りに言ったら、「職人というより試食人だけどね。」と言われてしまう人間なのですよ・・・シクシク(てかウマイこと言うなコノヤロ)

今、店の周りではちらほらと桜の花びらが舞っている状態ですが、この春の【新しい季節】に合わせまして、うらいからは続々と新商品を発売してます。
や、ハートの形のミニコロッケなどなど、ぜひお試しください♪な商品ばかりです。というか丼はすっごく美味しかったです!! (すでに試食済み)

これからの新学期にあわせて、お弁当用の惣菜を開発するかな~と日々試食にはげむべあべあでした。
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