本日から平常業務・・・

ＧＷ明け、ちょっとまだへろへろな、べあべあでございます。

いやもう、できるだけの準備をしたと思っていたのですが、
まだまだ甘かったですね。

ＧＷ中は幸いなことにずっと天気が良かったので、焼肉部門が大変好調でした。
お肉に関しては、しっかりと在庫確保していたのですが、
焼肉のタレやソーセージがちょっと
最後のほうは種類が少なくなってしまう時間帯があり、
大変、ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m

お肉のご案内も、もっと時間が取れればと思いつつ、
スピーディーさも重要ですので、ついつい流れるような口調になってしまい、

「バーベキューされるんですかー？　何人様ですか？　
　そうですねー、大体お一人様、２００ｇぐらいで計算してもらうとちょうどいいですよー。
　５人様だったら、1kgぐらい買われて、タンとかホルモンとかソーセージを
　ちょっと足されるぐらいがちょうどいいですかね。
　このバラカルビは脂が少し多い目ですけど、網だったら脂落ちますしねー。
　上バラとか肩バラは脂多すぎなくて、おいしいですよ。
　肩バラの方がより柔らかいお肉です。
　そうね、上カルビも少しは入れとかんとねー・・・・・・」

的な会話をエンドレス・・・・。

終わりのほうには夢にまでお肉をお勧めしていたべあべあです(^_^;)