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本日から平常業務・・・

GW明け、ちょっとまだへろへろな、べあべあでございます。

いやもう、できるだけの準備をしたと思っていたのですが、
まだまだ甘かったですね。

GW中は幸いなことにずっと天気が良かったので、焼肉部門が大変好調でした。
お肉に関しては、しっかりと在庫確保していたのですが、
焼肉のタレやソーセージがちょっと
最後のほうは種類が少なくなってしまう時間帯があり、
大変、ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m

お肉のご案内も、もっと時間が取れればと思いつつ、
スピーディーさも重要ですので、ついつい流れるような口調になってしまい、

「バーベキューされるんですかー? 何人様ですか? 
 そうですねー、大体お一人様、200gぐらいで計算してもらうとちょうどいいですよー。
 5人様だったら、1kgぐらい買われて、タンとかホルモンとかソーセージを
 ちょっと足されるぐらいがちょうどいいですかね。
 このバラカルビは脂が少し多い目ですけど、網だったら脂落ちますしねー。
 上バラとか肩バラは脂多すぎなくて、おいしいですよ。
 肩バラの方がより柔らかいお肉です。
 そうね、上カルビも少しは入れとかんとねー・・・・・・」


的な会話をエンドレス・・・・。

終わりのほうには夢にまでお肉をお勧めしていたべあべあです(^_^;)
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